Neuvoja

Pellavansiemenöljy Vs. Auringonkukkaöljy

Pellavansiemenöljy Vs. Auringonkukkaöljy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Näet usein terveysruokakaupoissa myytävän pellavansiemenöljyn ja auringonkukkaöljyn vaihtoehtona laajemmin käytetyille rypsi- ja oliiviöljyille. Öljy puristetaan joko auringonkukansiemenistä tai pienistä pellavansiemenistä ruokaöljyjen tuottamiseksi. Molemmilla on etuja sydämesi terveydelle, vaikka ne sisältäisivät erityyppisiä rasvoja. Ne vaihtelevat myös kulinaarisen käytön ja maun mukaan.

Yleiset ravinteet

Useimmat keittoöljyt ovat energiatiheitä ruokia ja sisältävät suunnilleen saman määrän kaloreita annosta kohti. Saat noin 120 kaloria ruokalusikallista kohden joko auringonkukka- tai pellavansiemenöljyä. Saat myös noin 14 grammaa rasvaa jokaisen öljyn annosta. Kumpikaan öljy ei sisällä hiilihydraatteja, proteiineja tai mineraaleja. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan molemmat antavat sinulle kuitenkin pienen määrän K-vitamiinia. K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, johon kehosi luottaa oikeassa veren hyytymisessä.

Rasvan tyyppi

Vaikka molemmat öljyt sisältävät saman kokonaismäärän rasvaa, ne koostuvat erityyppisistä rasvoista. Auringonkukkaöljy sisältää 12 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja ja vähemmän kuin gramma monityydyttymättömiä rasvoja, kun taas pellavansiemenöljyssä on 3 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja ja 9 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja. Monityydyttymättömät rasvat voivat parantaa kolesteroli- ja verensokeritasoitasi, vähentää sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä, ​​MayoClinic.com mukaan. Monityydyttymättömillä rasvoilla voi olla myös näitä terveyttä edistäviä kykyjä. Pellavansiemenöljyssä olevan tyydyttymättömien rasvojen tyyppi on lisäksi alfa-linoleenihappo, joka on kehosi edeltäjä omega-3-rasvahapoille. Omega-3: t ovat tärkeitä aivojen toiminnassa, voivat vähentää kehon tulehdusta ja ehkäistä kroonisia sairauksia, kuten syöpää, niveltulehduksia ja sydänsairauksia.

E-vitamiini

Toinen ero kahdessa öljytyypissä on E-vitamiinin muoto, jota kukin sisältää. Annos auringonkukkaöljyä tarjoaa 6 grammaa E-vitamiinia alfa-tokoferolin muodossa, kun taas pellavansiemenöljy antaa sinulle 4 grammaa gamma-tokoferolia. Ravintolisätoimiston mukaan alfa-tokoferoli on ainoa E-vitamiinimuoto, joka täyttää ihmisen ravinnevaatimukset. Aikuiset tarvitsevat vähintään 15 milligrammaa päivässä E-vitamiinia, ja rkl auringonkukkaöljyä täyttää 40 prosenttia päivittäisestä tarpeestasi. E-vitamiini toimii antioksidanttina auttaen neutraloimaan kehossa olevia haitallisia radikaaleja.

Ruuanlaitto

Auringonkukkaöljyllä on korkeampi savupiste kuin pellavansiemenöljyllä, eli auringonkukkaöljy voi saavuttaa korkeamman lämpötilan ennen kuin se alkaa tupakoida. Kun öljy alkaa polttaa, se vapauttaa myrkyllisiä huuruja ja öljyyn muodostuu haitallisia vapaita radikaaleja. Voit käyttää auringonkukkaöljyä turvallisesti ruoanlaittoon korkealla lämmöllä, kuten kypsentämiseen, paistamiseen, paistamiseen tai paistamiseen tai käytettäväksi kylmissä salaattikastikkeissa. Pellavansiemenöljyä sen sijaan ei pitäisi kuumentaa ollenkaan, koska savupiste on alhaisempi. Sitä käytetään parhaiten pukeutumisessa ja upotuksissa, jotka tarjoillaan kylminä.



Kommentit:

  1. Trang

    The authoritative answer, cognitively...

  2. Kagal

    Melko oikein! Se on hyvä idea. I call for an active discussion.

  3. Howland

    Hän on samaa mieltä, hänen ajattelunsa on loistava

  4. Wilbur

    Tarkoitan, ettet ole oikeassa. Tarjoan keskustella siitä. Kirjoita minulle PM: ssä, puhumme.

  5. Dillan

    Tämä upea lause muuten putoaa



Kirjoittaa viestin